➰
باید کسی باشد که ذوق دیوانگی‌های آدم را بکند و در میان بلند بلند
ریسه رفتنش، اسم آدم را صدا بکند و نامفهوم بگوید که آخر چقدر دیوانه‌ای تو و از شنیدن صدای خندیدنش، شوق زندگی رفته از روزمرگیت را دوباره باز، پیدا کرده باشی و ته دلت قرص بشود که آری، هستش هنوز، و هنوز هم میشود از تباهی این زندگی، جان به در برد
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

#کاپ_کیک_شکلاتی_با_مغز_کرمفیل (نائبی)

موادلازم:

آرد قنادی❤️ 2لیوان(دسته دار فرانسه)
شکر❤️ 1لیوان سرخالی
روغن مایع❤️ 1/4 لیوان
پودرکاکائو❤️ 1/2لیوان
تخم مرغ❤️ ۴ عدد درشت
ماست ❤️ 1لیوان
ب پودر❤️ 1ق غ سر پر
نمک ❤️ 1/2ق چ
وانیل❤️ نوک قاشق چای خوری
کرمفیل ❤️هر طمعی میتونه باشه

❤️❤️توجه من ازپیمانه استانداردقنادی استفاده کردم که همون برابربالیوان دسته دارفرانسویست❤️

طرز تهیه:


آرد+ب پودر+پودرکاکائو+نمک روباهم سه بار الک کنید.

داخل یه ظرف بزرگ تخم مرغ هارو بشکنید وبا همزن اونقدربزنید تا کف کنه.حالا پودر شکرو وانیل رو اضافه کنید وحدود ده دقیقه دیگه موادروباهم بزنید تا کاملا کشدارو پفکی بشه وحجمش دوالی سه برابرقبل بشه.
روغن رو اضافه کنید وبا دور کند همزن فقط در حد ۱۰ ثانیه موادرو باهم مخلوط کنید.(زیاد هم نزنید تا پف کیکتون نخوابه)

تواین مرحله آردوماست رو به صورت ترکیبی ومرحله به مرحله به مواد کیکتون اضافه کنید وبا همزن دستی یا لیسک به صورت دورانی فقط در حد مخلوط شدن مواد تون رو مخلوط کنید.

خمیرکیک رو داخل قالب بریزید (دو سوم قالب مافینهارو پر کنید یه قاشق مربا خوری کرمفیل روی مواد بزارید و یه قاشق دیگه مواد کیک روکرمفیل بریزید وداخل فر از قبل گرم شده بادمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قراربدین تا کیکتون کاملا مغزپخت بشه.


این مواد ۱۲ عدد کاپ کیک تو قالب مافین میشه☺️😊


نوووش جان🌺
دستوراز دوست عزیزخانم نائبی



رسپی های 💯در💯 امتحان شده